Skinke-purre kringle...

Mi svigerinne ville gjerne ha denne oppskrifta ut på bloggen, slik at ho hadde tilgang på den. Me kaller det egentlig for 17. mai kringle, eg veit ikkje heilt koss det blei sånn. Kan ikkje hugse å ha laga dette i nasjonale tider...

Deigen
1 kg mjøl
250 gr smør
1 ts salt
2 pk gjær
6 dl melk
Lag deigen og sett den til heving. Deigen kan og brukast til rundtstykker, men på grunn av at det er så mye smør blir dei lett harde og tørre.

Fyllet:
skinkeboks i terninger
ost (revet)
purre (godt oppskåret)

Eg pleier å hakke opp fyllet og ha det i ein pose som eg ristar, då blander det seg godt. Og så er det bare å trille pølser, kjevle dei flate og ha fyllet på midten. Lukk så igjen, slik at fyllet blir bakt inni deigen og legg deigpølsa i ei fin kringleform på bakebrettet.

ca 220 grader i 15 - 20 min.

Et lite blikk på fasaden...

Du slette tid...

Det er høst, det er oktober og det er kaldt. Er dette ei god tid å male huset på? Nei, det er det sikkert ikkje. Men i går i renoverings-lunsjpausen. Fatta me ein interessant besluttning. Enten male NÅ, eller vente til sommeren. Problemet med å vente til sommeren er at den delen av veggen som er over garasjetaket er umulig å nå etter at taket er lagt. Dvs umulig dersom ein vil ha eit tak som ikkje blir bulkete.  Så i går malte me den veggen. Fargen på huset blei bestemt på under 5 min og så var det bare å sette igang å male. Nå er den veggen malt to strøk.

Resten av huset skal nok vente med å bli malt til nesteår.... Men nå har me iallefall bestemt farge og slepp å krangla om det.

Spion?

Naboen har fått katt. Denne katten ser ut til å ha fått ei spesiell interesse. Når vi ikke er tilstede går den stadig gjennom søpla vår. Har ikkje hatt någe mot kattar før, men nå er eg ikkje heilt sikker lenger.

Saftig sjokoladekake...

Eg har hatt ei sjokoladekakeoppskrift lagra her inne på bloggen. Var inne på ein annan blogg og spionerte litt, og så kom eg over ei kakeoppskrift som det blei skrytt sånn av. Då var eg så frekk at eg kopierte den, og nå har eg prøvd an ut. Någe må eg jo gjera når eg diltar heime med influensa eller någe. (veit ikkje om det er svineinfluensa, men någe svineri er det iallefall)

Her er oppskrifta:

Beates sjokoladekake

1l kulturmelk
3ss natron
rør og hev
7,5dl sukker
1l kveitemjøl
2ts kanel
2 1/2ss kakao
200g smelta smør/margarin
bland isamen
steik i langpanne m smurt bakepapir
170*C i ca.45 min
kan godt verr klissete inni!

Glasur:
175g smelta smør (og då meinte hu smør)
100g mørk kokesjokolade
smelt i smøret
300g melis
rør i
1 egg
blandas i te slutt, rør te glasuren blir glatt

Taket på den eine sida er ferdig, og det jobbes med å få ferdig det andre som er høgast oppe. Her skal det på nokre hetter og dei ser egentlig ut som skorsteinane på Titanic. Etter det er ferdig er det bare taket over den gamle garasjedelen igjen.

Fantastisk lørdag...

På tross av forkjølelse hos kjerringå og jr,  måtte me bare ein tur ut å gå for at jr skulle få sova i vogna. Og sjølvsagt måtte eg ha med meg kameraet, vet jo aldri ka me møte på som kan vera interessant å ta bilde av.

Sol, vindstille og nå på kvelden er det stjerneklart. Det betyr vel at det blir ei veldig kald natt. Husbonden måtte bare utnytta det vindstille været og at han ikkje har blitt forkjøla ennå. Så han gjekk rett ut på taket og skrur akkurat nå plater på taket. Eg e imponert, han e bare heilt enorm. Lang dag på jobb, og så på taket etterpå. I neste veke er det meldt sterk kuling og då er det veldig bra at flest mulig av platene er faste.

Eleven cards from US

Last week I got a lovely card from the Lindharts and on Monday I got ten cards from Wisconsin. 1 of the 10 cards came from my distant "relatives" in US, 1 from all of West Milwaukee, 1 from Norwegians in America and 7 came from my sisters lovely US grandparents, Karen and Ron Hayward. So nice. Thank you.

Our son has also got a nice present from the grandparents. His super soft musicbear named Karon. Thanks a lot.

Oreo kake

Har lova mi søster å legge ut denne oppskrifta på bloggen, slik at ho lett kan finne den. Men eg må jo anbefala den til alle som liker kake. Denne er bare heilt fantastisk. Og veldig mektig. Derfor er det godt med noko friskt attåt, for eksempel bringebærsyltetøy...

Ingredienser:

ca 450 gr Oreo kjeks (3 pk)

100 gr smelta smør

1 pk  mjukna Philadephia (225 gr)

2,5 dl melis

ca 3,5 dl piska krem

2 ss sukker

1 pose sjokolademousse

2 dl melk til mousseen.

Brekk 1/4 av kjeksen i småbetar og resten av kjeksen i veldig små betar. Smelt smør og hell over kjekssmulane. Bland godt til det kan smøras ut i ei form.

Mix kremost med melis til ein luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiska kremen til å røra forsiktig inn i ostemassen. Smør dette over kakebotnen og legg oppi halvparten av kjeksbetane. Avkjøl i 30 min

Lag sjokolademousse og ha i dei siste kjeksane. Smør massen over kaka og sett i kjøleskap ytterligare 1 time. Legg eit lag med krem på toppen og punt med vanlig sjokoladesaus.

La kaka stå avkjølt i nokre timar. Og aller best blir kaka om den får stå i meste eit døgn før ein skjærer rundt kanten, løsnar forma og et.

Den private bloggen...

Fra nå av blir alle bilder og oppdateringer av jr lagt ut på den private bloggen. For å få tilgang til den, må du gi beskjed til kjerringa i huset. Deretter legg ho til mailadressa di, så får du ein mail og videre informasjon om korleis du får tilgang. Bilde er eit utdrag av den siste oppdateringa på bloggen.

Ferdig å kle huset

Nå er fasaden på huset så godt som ferdig. Det mangler litt på vindskeiene/ kassane og noen pyntebord her og der. Ellers er huset kledd og tett utvendig. Innvendig fekk me erfara på vennefesten at det er litt kaldt i den gamle garasjedelen eller vip lodgen som me kalla det då. Men så skal det jo vera sagt at den delen er heilt utan isolasjon.

For ein fantastisk feiring...

Ja det må eg sei. Det var kjempe kjekt. For ein anledning. Eg har virkelig kost meg. Så mange flotte gjester, og så gøy det er å invitere og samle folk. Me blei 36 personer til sammen. Ikkje alle fekk med seg heile kvelden. Men det såg ut som alle hadde det kjekt. Og fekk i seg noko mat. Skulle bare hatt enda bedre tid sammen med alle og ein kvar. Men det får me ta ved neste mulighet for samankomst. Det er så festlig å sjå korleis folk kjenner kvarandre. Me har blitt kjent med nokon på Tryggheim, nokon i Oslo, nokon i Stavanger, nokon på Kleppe og nå nokon på Nærbø. Og då er det så festlig å sjå koss ein del av kjenner kvarandre utan at me visste det. Festlig. For ein flott vennegjeng.

Her er litt bilder av begivenheten. Dette er gode minner frå dei glade 29 års dagane. Hehe

Takk for at dåkke kom og gjorde feiringa så bra. Og takk for alle dei flotte gavane.

Purre og druesalat

Denne salaten serverte vi ved siden av rekene da vi hadde feiring i går. Den var en hit og flere spurte etter oppskrift. Problemet er at eg ikkje har ei eksakt oppskrift, så dette blir vel sånn halvegs koss ein lager den.

1 del rømme (eg bruker lettrømme)
1 del majones
litt sukker
sitronsaft
salt og pepper.

Bland i druer og purre etter eget ønske.
I går gjekk det med 3 kg blå druer og 2 store purre...
og det var meir enn nok til 36 mann.

På nett fant eg denne oppskrifta:

3 kopper druer

1 pk majones

1 kopp purre

3 sp rømme

1 ts sukker

litt sitronsaft

Pastapesto kyllingsalat

1 grilla kylling
soltørka tomater
sukkererter
1 løk i småbiter
500 gr pasta (1 pk pastaskruer)
1 glass pesto (200 ml)
1 dl olje - blandes i pestoen

Server gjerne med eit godt italiensk brød

60 års feiring.

Heisann
Til våre kjære gjester som skal innta byggeplassen i morgen.
Hugs: feiringa startar kl 19:00.
Ta med egen campingstol, så har du noe å sitta på. @
Men mat skal du få...
Lokalet er bare delvis isolert, så det kan være lurt med ein varm jakke eller genser.

Då snakkes me i mårå.
Hilsen Dorthea og Roald

Er du spent på fasaden, nå som trekantvindauga er på plass?

Ein liten hagleskur...

I dag, da vi hadde en lunsjpause inne før Roald skulle ut og jobbe meir, kom det ein kort haglskur. Norske hagl er vel ikkje noko å skryta av i størrelse, men eg syns nå dei var ganske store og det blei ganske mye bråk utav det. Bare sjå her...

Ny "fri"veke for mannen.

Så var det igjen tid for ei "fri"veke for mannen. Han jobber og står på i jobbevekene, og jammen gjer han ikkje det same når han er heime. For eit arbeidsjern. I går var det med hjelp frå det byggefirmaet som har vore med tidligare og då kom "trekant"vindauga inn. Itillegg fekk mannen ein god start på taklegginga.

Ein tur på Feed...

Me har vore ein tur på Feed. Eg hadde tatt med kamera og skulle huske å få tatt noen bilder av begivenheten, men det ble heller få av. Var vel stort sett Noah som blei foreviga når han var hos moster og mormor. Men eg fekk nå tatt eit forblåst bilde av meg og Aud + eit av sauene til far.

Glassvatt...

Fysj for någe greier. Gamal isolasjon som eg har revet ned fra taket i  kjøkkenet og stua. Det er noko forferdelige greier som klør noko heilt vanvittig. God polstring måtte til før eg satte igang med å stappa det i søppelsekker. Skal bli godt å få det vekk.

Hjelpe då meg, for eit haustver... I går...

Det hagla og det regna og det blåste og hjelpe då meg. Me var ute i vogna med minsten ei gong i løpet av dagen. Men då blei eg så kald og gufsen at eg ikkje orka mer. Så han fekk sova i senga dei andre gongene i løpet av dagen. Ser ikkje ut som han har noko mot det. Frista jo ikkje til å gå ut med den utsikten me hadde frå kjelleren.