Skinke-purre kringle...

Mi svigerinne ville gjerne ha denne oppskrifta ut på bloggen, slik at ho hadde tilgang på den. Me kaller det egentlig for 17. mai kringle, eg veit ikkje heilt koss det blei sånn. Kan ikkje hugse å ha laga dette i nasjonale tider...

Deigen
1 kg mjøl
250 gr smør
1 ts salt
2 pk gjær
6 dl melk
Lag deigen og sett den til heving. Deigen kan og brukast til rundtstykker, men på grunn av at det er så mye smør blir dei lett harde og tørre.

Fyllet:
skinkeboks i terninger
ost (revet)
purre (godt oppskåret)

Eg pleier å hakke opp fyllet og ha det i ein pose som eg ristar, då blander det seg godt. Og så er det bare å trille pølser, kjevle dei flate og ha fyllet på midten. Lukk så igjen, slik at fyllet blir bakt inni deigen og legg deigpølsa i ei fin kringleform på bakebrettet.

ca 220 grader i 15 - 20 min.

Et lite blikk på fasaden...

Du slette tid...

Det er høst, det er oktober og det er kaldt. Er dette ei god tid å male huset på? Nei, det er det sikkert ikkje. Men i går i renoverings-lunsjpausen. Fatta me ein interessant besluttning. Enten male NÅ, eller vente til sommeren. Problemet med å vente til sommeren er at den delen av veggen som er over garasjetaket er umulig å nå etter at taket er lagt. Dvs umulig dersom ein vil ha eit tak som ikkje blir bulkete.  Så i går malte me den veggen. Fargen på huset blei bestemt på under 5 min og så var det bare å sette igang å male. Nå er den veggen malt to strøk.

Resten av huset skal nok vente med å bli malt til nesteår.... Men nå har me iallefall bestemt farge og slepp å krangla om det.

Spion?

Naboen har fått katt. Denne katten ser ut til å ha fått ei spesiell interesse. Når vi ikke er tilstede går den stadig gjennom søpla vår. Har ikkje hatt någe mot kattar før, men nå er eg ikkje heilt sikker lenger.

Saftig sjokoladekake...

Eg har hatt ei sjokoladekakeoppskrift lagra her inne på bloggen. Var inne på ein annan blogg og spionerte litt, og så kom eg over ei kakeoppskrift som det blei skrytt sånn av. Då var eg så frekk at eg kopierte den, og nå har eg prøvd an ut. Någe må eg jo gjera når eg diltar heime med influensa eller någe. (veit ikkje om det er svineinfluensa, men någe svineri er det iallefall)

Her er oppskrifta:

Beates sjokoladekake

1l kulturmelk
3ss natron
rør og hev
7,5dl sukker
1l kveitemjøl
2ts kanel
2 1/2ss kakao
200g smelta smør/margarin
bland isamen
steik i langpanne m smurt bakepapir
170*C i ca.45 min
kan godt verr klissete inni!

Glasur:
175g smelta smør (og då meinte hu smør)
100g mørk kokesjokolade
smelt i smøret
300g melis
rør i
1 egg
blandas i te slutt, rør te glasuren blir glatt

Taket på den eine sida er ferdig, og det jobbes med å få ferdig det andre som er høgast oppe. Her skal det på nokre hetter og dei ser egentlig ut som skorsteinane på Titanic. Etter det er ferdig er det bare taket over den gamle garasjedelen igjen.

Fantastisk lørdag...

På tross av forkjølelse hos kjerringå og jr,  måtte me bare ein tur ut å gå for at jr skulle få sova i vogna. Og sjølvsagt måtte eg ha med meg kameraet, vet jo aldri ka me møte på som kan vera interessant å ta bilde av.

Sol, vindstille og nå på kvelden er det stjerneklart. Det betyr vel at det blir ei veldig kald natt. Husbonden måtte bare utnytta det vindstille været og at han ikkje har blitt forkjøla ennå. Så han gjekk rett ut på taket og skrur akkurat nå plater på taket. Eg e imponert, han e bare heilt enorm. Lang dag på jobb, og så på taket etterpå. I neste veke er det meldt sterk kuling og då er det veldig bra at flest mulig av platene er faste.