Blåbær smuldrepai...

Då me hadde kaffebesøk i dag blei det laga blåbærpai inspirert av VG fredag der det var veldig mange fristande oppskrifter. Syster til husbonden nevnte at denne måtte leggas ut på bloggen, og eg er jo ikkje vanskelig å be. Så her er oppskrifta:

500 gr frosne blåbær
sukker/honning etter smak
1 1/2 ss potetmel
Gi bærene et oppkok med sukker eller honning, rør inn potetmel og hell bærene over i paiform.

Smuldrelokk:
100 gr mel
100 gr perlesukker
100 gr smør
100 gr hakkede pistasjnøtter (mandler eller hasselnøtter)
(eventuelt 50 gr mørk sjokolade)
- smuldre sammen ingrediensene og dryss det over bærene. Stek paien på 200 grader i 15 - 20 min. Lokket skal bli gyllent og sprøtt. Avkjøl og server med det du liker best.

Forslag til noe å ha attåt:
is, krem, vaniljesaus, Creme Fraiche, Vaniljekesam, youghurt

Det hørtes jo veldig godt ut når eg leste oppskrifta, og eg blei ikkje skuffa.