Eleven cards from US

Last week I got a lovely card from the Lindharts and on Monday I got ten cards from Wisconsin. 1 of the 10 cards came from my distant "relatives" in US, 1 from all of West Milwaukee, 1 from Norwegians in America and 7 came from my sisters lovely US grandparents, Karen and Ron Hayward. So nice. Thank you.

Our son has also got a nice present from the grandparents. His super soft musicbear named Karon. Thanks a lot.

Oreo kake

Har lova mi søster å legge ut denne oppskrifta på bloggen, slik at ho lett kan finne den. Men eg må jo anbefala den til alle som liker kake. Denne er bare heilt fantastisk. Og veldig mektig. Derfor er det godt med noko friskt attåt, for eksempel bringebærsyltetøy...

Ingredienser:

ca 450 gr Oreo kjeks (3 pk)

100 gr smelta smør

1 pk  mjukna Philadephia (225 gr)

2,5 dl melis

ca 3,5 dl piska krem

2 ss sukker

1 pose sjokolademousse

2 dl melk til mousseen.

Brekk 1/4 av kjeksen i småbetar og resten av kjeksen i veldig små betar. Smelt smør og hell over kjekssmulane. Bland godt til det kan smøras ut i ei form.

Mix kremost med melis til ein luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiska kremen til å røra forsiktig inn i ostemassen. Smør dette over kakebotnen og legg oppi halvparten av kjeksbetane. Avkjøl i 30 min

Lag sjokolademousse og ha i dei siste kjeksane. Smør massen over kaka og sett i kjøleskap ytterligare 1 time. Legg eit lag med krem på toppen og punt med vanlig sjokoladesaus.

La kaka stå avkjølt i nokre timar. Og aller best blir kaka om den får stå i meste eit døgn før ein skjærer rundt kanten, løsnar forma og et.

Den private bloggen...

Fra nå av blir alle bilder og oppdateringer av jr lagt ut på den private bloggen. For å få tilgang til den, må du gi beskjed til kjerringa i huset. Deretter legg ho til mailadressa di, så får du ein mail og videre informasjon om korleis du får tilgang. Bilde er eit utdrag av den siste oppdateringa på bloggen.

Ferdig å kle huset

Nå er fasaden på huset så godt som ferdig. Det mangler litt på vindskeiene/ kassane og noen pyntebord her og der. Ellers er huset kledd og tett utvendig. Innvendig fekk me erfara på vennefesten at det er litt kaldt i den gamle garasjedelen eller vip lodgen som me kalla det då. Men så skal det jo vera sagt at den delen er heilt utan isolasjon.

For ein fantastisk feiring...

Ja det må eg sei. Det var kjempe kjekt. For ein anledning. Eg har virkelig kost meg. Så mange flotte gjester, og så gøy det er å invitere og samle folk. Me blei 36 personer til sammen. Ikkje alle fekk med seg heile kvelden. Men det såg ut som alle hadde det kjekt. Og fekk i seg noko mat. Skulle bare hatt enda bedre tid sammen med alle og ein kvar. Men det får me ta ved neste mulighet for samankomst. Det er så festlig å sjå korleis folk kjenner kvarandre. Me har blitt kjent med nokon på Tryggheim, nokon i Oslo, nokon i Stavanger, nokon på Kleppe og nå nokon på Nærbø. Og då er det så festlig å sjå koss ein del av kjenner kvarandre utan at me visste det. Festlig. For ein flott vennegjeng.

Her er litt bilder av begivenheten. Dette er gode minner frå dei glade 29 års dagane. Hehe

Takk for at dåkke kom og gjorde feiringa så bra. Og takk for alle dei flotte gavane.

Purre og druesalat

Denne salaten serverte vi ved siden av rekene da vi hadde feiring i går. Den var en hit og flere spurte etter oppskrift. Problemet er at eg ikkje har ei eksakt oppskrift, så dette blir vel sånn halvegs koss ein lager den.

1 del rømme (eg bruker lettrømme)
1 del majones
litt sukker
sitronsaft
salt og pepper.

Bland i druer og purre etter eget ønske.
I går gjekk det med 3 kg blå druer og 2 store purre...
og det var meir enn nok til 36 mann.

På nett fant eg denne oppskrifta:

3 kopper druer

1 pk majones

1 kopp purre

3 sp rømme

1 ts sukker

litt sitronsaft

Pastapesto kyllingsalat

1 grilla kylling
soltørka tomater
sukkererter
1 løk i småbiter
500 gr pasta (1 pk pastaskruer)
1 glass pesto (200 ml)
1 dl olje - blandes i pestoen

Server gjerne med eit godt italiensk brød